Photo non disponible |
Accueil > poissons et crustacés > Recette Sardines
Trouver une autre recette :
|
|
1 dl de Madère, marjolaine, romarin, sauge, basilic (une pincée de chaque), poivre blanc et Cayenne, éventuellement concentré de tomates. |
|
Même technique que la sauce brune, mais pendant sa cuisson, vous faites infuser (sur feu modéré), dans un décilitre de Madère, une forte pincée de marjolaine, de romarin, de sauge et de basilic, une prise de poivre blanc et une pointe de Cayenne. |
|
Ajoutez cette infusion lorsque la sauce est terminée. |
|
Vous pouvez également corser d'un peu de concentré de tomates. |
 |
En espérant que notre recette Sauce tortue vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Sauce tortue |
 |
Quelques recettes similaires :
Sauce tortue |
- Recette sauce aux figues
Préparation : 20 mn
Cuisson : 25 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 6 figues
- 25 g de beurre
- 1 cuillère à café de miel
- 2 cuillères à café de vinaigre de framboise
Préparation :
Faire fondre le beurre dans une casserole, pe...
- Recette 10 bourecks à la sauce béchamel : thon-poulet
Préparation : 30 mn maximum
Cuisson : 20 mn
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 2 escalopes de poulet ou dinde
- 2 petites boîtes de thon
- farine
- lait écremé
- un peu d'eau
- beurre
- 10 feuilles de brick
- huile
Préparation :
...
- Recette Aïoli provençal (sauce et accompagnements)
Préparation : 2 h dont cuissonCuisson : 2 h
Ingrédients (pour 10 personnes) :
Poissons et légumes :
- 1,5 kg de filets de morue séchée (ou 3 boîtes)
- 10 petits poulpes
- 3 douzaines d'escargots (ou bulots)
- 10 oeufs
- 10 pommes de terr...
- Recette Agneau aux poivrons et sa sauce rose au paprika
Préparation : 25 minCuisson : 1 h 10
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1,5 kg d’épaule d’agneau désossée
- 120 g de beurre
- 3 oignons
- 15 g de farine
- 15 g de paprika doux
- 6 tomates
- 3 poivrons
- 30 cl de crème liquide
- se...
- Recette Agneau caraïbe dans une sauce crémeuse avec riz safran
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 cuillère à soupe huile
- 70 g de beurre
- 2 oignons, pelés et coupés
- 1 kg d'agneau maigre, coupé en cubes
- sel et poivre fraîchement moulus
- 35 cl de bouillon de poulet
- 1/4 de cuillère à cafÃ...
|
|
Autres ingrédients de recettes de poissons et crustacés:
Anchois, Anguilles, Bar, Barbue, Brochet, Cabillaud, Calamars, Carpes, Colin, Congre, Coquillages, Crabe, Crevettes, Daurade, Ecrevisses, Esturgeon, Fletan, Fruits de mer, Grondins, Haddock, Harengs, Homard, Huitres, Langoustes, Langoustines, Limande, Lotte, Maquereaux, Merlan, Merou, Morue, Moules, Mulet, Plie, Poissons (divers), |
|