Sauce tomate aux olives et aux anchois
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Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 tomates
- 4 oignons
- 12 filets d'anchois à l'huile d'olive
- 15 olives noires
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre
Préparation :
Ebouillantez les tomates, pelez-les et coupez-les en morceaux. |
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Pelez et hachez les oignons finement. |
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Pilez les anchois, dénoyautez et hachez grossièrement les olives. |
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Faites chauffer l'huile, jetez-y les oignons et laissez-suer quelques minutes. |
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Ajoutez les tomates, les filets d'anchois et les olives. |
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Salez et poivrez. |
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Laissez mijoter 15 minutes environ. |
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Servez la sauce chaude ou froide selon les goûts, en accompagnement de pâtes ou viandes blanches. |
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En espérant que notre recette Sauce tomate aux olives et aux anchois vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Sauce tomate aux olives et aux anchois |
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