Photo non disponible |
Accueil > recettes diverses > Recette Sauces
Trouver une autre recette :
|
|
12 g d'ail, 1 piment rouge, 1 g de piment en poudre, 200 g de tomates, 1 dl d'huile, 1 dl de vinaigre, sel. |
|
Faire cuire avec un peu d'eau le piment rouge qu'on a fait revenir 2 ou 3 mn dans l'huile. |
|
Lorsqu'il est cuit, le réduire en purée dans un saladier avec un pilon, en ajoutant la poudre de piment rouge et les tomates cuites à l'eau bouillante après avoir enlevé la peau et les pépins. |
|
Incorporer à cette purée en tournant sans arrêt l'huile et le vinaigre, saler. |
|
Servir à part dans une saucière car cette sauce est forte. |
 |
En espérant que notre recette Sauce romesco vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Sauce romesco |
 |
Quelques recettes similaires :
Sauce romesco |
- Recette Reste de viande (en sauce)
Couper des restes de boeuf bouilli en tranches.Préparer une sauce aux champignons, une sauce piquante ou à la tomate.Réchauffer la viande dans la sauce choisie sans la laisser bouillir, la viande durcirait. ...
- Recette Reste de viande (en sauce)
Pour 4 personnes: Mélanger à feu doux 50 g de beurre avec 1 c à soupe de farine pour que le mélange devienne couleur noisette.Verser peu à peu 1 1/2 verre d'eau ou de bouillon et mélanger comme pour une béchamel.Ajouter un hachis composé de 1...
- Recette Reste de viande (sauce tomate)
La sauce ne nécessite pas de cuisson.2 tomates, 1 gousse d'ail écrasée, persil, cerfeuil, basilic frais haché, 1/2 verre d'huile d'olive, sel, poivre fraîchement moulu, 1 c à soupe de vinaigre de vin, 1 c à soupe de zeste de citron râpé, 8 t...
- Recette Rôti de boeuf à la sauce tomate
Préparation : 15 min
Cuisson : 1 h 30
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1,2 kg de bœuf dans le rond
- 1 branche de céleri
- 1 carotte
- 1 gousse d'ail
- 1 branche de romarin
- 1 boîte de pulpe de tomate
- 1 verre d'huile d'olive
- 1 v...
- Recette Rôti de boeuf sauce madère
Pour 6 personnes: 1 kg 200 de rôti de boeuf, 300 g de champignons de Paris, 80 g de beurre, sel et poivre.
Pour la sauce: 1 blanc de poireau, 1 tomate, 1 échalote, 2 carottes, 1 petite branche dc céleri, 1 bouquet garni, 1 dl de bouillon, 1 dl de...
|
|
Autres ingrédients de recettes diverses (sauces, etc
):
Boisson, Bonbons, Cafe, Canapes, Conserves, Epices, Fromage, Gateaux sales, Noix salees, Saint-pierre, Sandwiches, Sarrasin, Sauces, Sauces froides, Sauces sucrees, Sureau, Vinaigre, |
|