Recette Sauce ravigote

Photo non disponible

Accueil > recettes diverses > Recette Sauces

Trouver une autre recette :

Les plus consultées

Ecrasez un oeuf dur avec des échalotes, un cornichon, du cerfeuil, du persil et de l'estragon.

Versez sur le tout de l'huile (environ 5 cuillerées à soupe), du vinaigre de vin (ou du citron).

Mélangez intimement.

Assaisonnez de sel et de poivre.

En espérant que notre recette Sauce ravigote vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !

Sauce ravigote

Sauce ravigote

Recette Coeur sauce ravigote
Préparation : 10 mnCuisson : 15 mnIngrédients (pour 4 personnes) : - 4 tranches de coeur de boeuf - 1 échalote - 1 cuillère a soupe de beurre - 1 cuillère à soupe de farine - 2 verres d'eau - 2 à 4 cuiilères à soupe de vinaigre d'alcoo...

Recette Pieds de veau et sa sauce ravigote
Préparation : 15 minCuisson : 4 h Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 pieds de veau - 1 court-bouillon au vinaigre - 4 cuillères à soupe d'huile - 2 cuillères de farine - 1 jaune d'œuf dur - 1 cuillère à soupe de vinaigre - 1 cuillè...

Recette Pieds de veau sauce ravigote
Un pied entier par personne.Cuisez-les 4 h dans un court-bouillon au vinaigre où vous aurez délayé 2 c de farine.Servez tiède.Sauce: écrasez un jaune d'oeuf dur dans 1 c à café de moutarde blanche.Montez comme une mayonnaise en versant peu à ...

Recette Sauce ravigote chaude
Pour 4 personnes.Faites chauffer 2 verres à vin de bon vinaigre.Ajoutez une poignée de cerfeuil, de persil, d'estragon et de cresson mélangés hachés très fin.Poivrez.Laissez réduire le vinaigre de moitié.Filtrez-le.Remettez sur le feu.Faites ...

Recette Tête de veau sauce ravigote
Préparation : 30 mn + 2 h de trempage Cuisson : 5 h 15 mn Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 tête de veau - 20 cl de vinaigre - 2 cuillères à soupe de farine - 1 oignon piqué de 2 clous de girofle - 1 bouquet de persil Pour la sauce: ...