Photo non disponible |
Accueil > recettes diverses > Recette Sandwiches
Trouver une autre recette :
|
|
Sur feu moyen à découvert, faites réduire de moitié 1/4 de litre de vin blanc. |
|
Ajoutez les feuilles de 2 branches d'estragon, laissez sans bouillir sur petit feu pour que le parfum de l'estragon se dégage bien. |
|
Dans 75 à 100 g de beurre fondu, versez 50 g de farine, remuez, laissez brunir un peu, mouillez avec 1/4 de litre d'eau où vous aurez dissous 1 tablette de bouillon concentré, assaisonnez de sel et de poivre. |
|
Ajoutez la réduction d'estragon. |
|
Faites cuire doucement sans épaissir. |
|
Passez et ajoutez les feuilles hachées d'une branche d'estragon. |
 |
En espérant que notre recette Sauce brune a l'estragon vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Sauce brune a l'estragon |
 |
Quelques recettes similaires :
Sauce brune a l'estragon |
- Recette Reste de viande (en sauce)
Couper des restes de boeuf bouilli en tranches.Préparer une sauce aux champignons, une sauce piquante ou à la tomate.Réchauffer la viande dans la sauce choisie sans la laisser bouillir, la viande durcirait. ...
- Recette Reste de viande (en sauce)
Pour 4 personnes: Mélanger à feu doux 50 g de beurre avec 1 c à soupe de farine pour que le mélange devienne couleur noisette.Verser peu à peu 1 1/2 verre d'eau ou de bouillon et mélanger comme pour une béchamel.Ajouter un hachis composé de 1...
- Recette Reste de viande (sauce tomate)
La sauce ne nécessite pas de cuisson.2 tomates, 1 gousse d'ail écrasée, persil, cerfeuil, basilic frais haché, 1/2 verre d'huile d'olive, sel, poivre fraîchement moulu, 1 c à soupe de vinaigre de vin, 1 c à soupe de zeste de citron râpé, 8 t...
- Recette Rôti de boeuf à la sauce tomate
Préparation : 15 min
Cuisson : 1 h 30
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1,2 kg de bœuf dans le rond
- 1 branche de céleri
- 1 carotte
- 1 gousse d'ail
- 1 branche de romarin
- 1 boîte de pulpe de tomate
- 1 verre d'huile d'olive
- 1 v...
- Recette Rôti de boeuf sauce madère
Pour 6 personnes: 1 kg 200 de rôti de boeuf, 300 g de champignons de Paris, 80 g de beurre, sel et poivre.
Pour la sauce: 1 blanc de poireau, 1 tomate, 1 échalote, 2 carottes, 1 petite branche dc céleri, 1 bouquet garni, 1 dl de bouillon, 1 dl de...
|
|
Autres ingrédients de recettes diverses (sauces, etc
):
Boisson, Bonbons, Cafe, Canapes, Conserves, Epices, Fromage, Gateaux sales, Noix salees, Saint-pierre, Sandwiches, Sarrasin, Sauces, Sauces froides, Sauces sucrees, Sureau, Vinaigre, |
|