Sauce bolognaise au curry
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 4 h
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 1 kg de viande hachée (boeuf, porc ou mélange)
- 10 gros oignons
- 1 ou 2 boîtes de concentré de tomate
- 1 boîte de tomates pelées
- 1 ou 2 cuillère à soupe de curry 'mild' (plus ou moinbs fort, selon vos préférences)
- sel et poivre
- 1 feuille de laurier
Préparation :
Emincer les oignons en fines rondelles. |
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Les faire dorer dans un peu de beurre. |
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Ajouter la viande hachée, la faire légèrement brunir à feu vif? puis cuire à feu doux. |
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Ajouter ensuite le concentré de tomates et les tomates pelées. |
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Saler et poivrer. |
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Ajouter de l'eau aux 3/4 environ. |
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Ajouter 1 ou 2 cuillères à soupe de curry selon votre goût. |
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Laisser mijoter à feu doux environ 4h. |
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Ajouter la feuille de laurier vers la fin de cuisson. |
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En espérant que notre recette Sauce bolognaise au curry vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Sauce bolognaise au curry |
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