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30 g de beurre, 30 g de farine, 3 dl de lait, 2 oeufs, noix de muscade. |
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Faire un roux blanc avec le beurre et la farine. |
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Ajouter le lait bouillant en tournant sans arrêt à la cuillère en bois pour éviter les grumeaux. |
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Saler, poivrer, ajouter une pincée de noix de muscade. |
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Cuire 10 mn. |
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Au moment de servir, ajouter les deux oeufs durs grossièrement écrasés à la fourchette. |
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En espérant que notre recette Sauce aux oeufs vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Sauce aux oeufs |
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