Sauce aux 3 huiles et à la bière
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Préparation : 15 min
Cuisson : 0
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 3 jaunes d'oeuf
- 1/2 jus de citron
- 1/2 cuillère à soupe de moutarde
- 1/2 dl d'huile de noix
- 1/2 dl d'huile d'arachide
- 1/2 dl d'huile d'olive
- 1/4 dl de bière blonde
- sel et poivre
Préparation :
Dans un récipient, mettre les jaunes d'oeuf, le jus de citron, et la moutarde. |
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Mixer le tout. |
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Ajouter ensuite les 3 huiles et la bière au mélange obtenu. |
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Mixer le tout. |
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Ajouter le sel et le poivre. |
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Si nécessaire allonger la sauce avec un peu de bière. |
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Vous devez obtenir une sauce au goût de noisette. |
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Il faut bien respecter ces mélanges, afin que la sauce prenne bien. |
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En espérant que notre recette Sauce aux 3 huiles et à la bière vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Sauce aux 3 huiles et à la bière |
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Préparation : 15 min
Cuisson : 1 h 30
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- 1 branche de céleri
- 1 carotte
- 1 gousse d'ail
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- 1 verre d'huile d'olive
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