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80 g de gouda, 100 g de champignons de Paris, 50 g de crème fraîche, 0,45 dl de bouillon de volaille, 1 petite échalote hachée, 1 demi-cuillère à café de curry, 10 g de beurre, poivre. |
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Equeuter et hacher les champignons. |
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Faire fondre le beurre dans la casserole, ajouter les échalotes, la crème fraîche, les champignons hachés, le gouda râpé, puis saupoudrer de curry. |
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Mouiller avec le bouillon de volaille, poivrer et faire réduire 15 minutes à feu doux. |
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Hors du feu incorporer un peu de crème fouettée, juste avant de servir. |
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En espérant que notre recette Sauce au gouda vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Sauce au gouda |
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