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8 à 10 champignons chinois secs, 2 c à soupe d'échalotes finement hachées, 3/4 de tasse d'eau, 4 c à soupe de gingembre blanc ou rouge, mariné, 3 c à soupe de sucre, 3 c à soupe de vinaigre blanc, 1 c à soupe de sauce de soja, 1 c à soupe de Maïzena délayée dans 1 c à soupe 1/2 d'eau. |
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Faire tremper les champignons pendant 15 minutes dans un bol d'eau chaude. |
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Quand ils sont ramollis, retirer l'excédent d'eau et les hacher finement. |
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Les mettre dans une casserole avec les échalotes, l'eau, le gingembre, le sucre, le vinaigre et la sauce de soja. |
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Faire bouillir pendant 5 minutes. |
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Ajouter la Maïzena délayée dans de l'eau. |
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Remuer. |
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Quand la sauce a épaissi, la retirer du feu. |
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En espérant que notre recette Sauce au gingembre vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Sauce au gingembre |
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