Sauce au curry

Préparation : 30 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients (pour 4 personnes)

  • 1 poivron rouge
  • 1 tomate
  • 1 cuillère à soupe de curry
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 25 cl de vin blanc
  • 2 oignons et de l’ail

Préparation

  1. Faire mijoter à petit feu le poivron coupé en morceaux, la tomate, les oignons et l’ail avec un peu d’eau sans les faire roussir.
  2. Les mixer ensuite.
  3. Ajouter le vin blanc, laisser un peu évaporer l’alcool.
  4. Retirer du feu.
  5. Au dernier moment, rajouter le curry et la crème fraîche.
Sauce pour fondue bourguignonne
Sauce persil-noisettes