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Faites revenir dans 1 dl d'huile 2 gousses d'ail écrasées et 2 feuilles de laurier. |
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Retirez-les de l'huile et joignez 250 g de viande d'agneau en petits dés. |
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Faites dorer, arrosez de 1/2 verre de vin blanc sec. |
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Laissez évaporer et ajoutez 4 tomates pelées, épépinées et concassées et 3 poivrons en lanières. |
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Assaisonnez; laissez cuire très doucement 1 h en mélangeant de temps en temps et en ajoutant un peu de bouillon au besoin. |
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Servir avec des pâtes. |
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En espérant que notre recette Sauce à l'agneau vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Sauce à l'agneau |
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