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Les feuilles de sarriette ont une saveur très poivrée et épicée. |
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Au Moyen Age, on l'utilisait avec la truite mais elle est devenue aujourd'hui l'assaisonnement type des pois: haricots, petits pois, flageolets, pois chiches, tous profitent de l'addition de sarriette. |
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En outre, elle favorise la digestion. |
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Vous pouvez aussi l'utiliser avec le porc, la salade de concombre, les soupes épaisses. |
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C'est une excellente herbe à vinaigre. |
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En espérant que notre recette Sarriette vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Sarriette |
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