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- Recette Omelette aux sardines
Videz 10 sardines.Essuyez-les, salez-les légèrement.Faites-les griller en les retournant.Ensuite, retirez la peau ainsi que la tête et l'arête cen(...) - Recette Beignets de sardines
Pour 6 personnes: 1/2 kg de sardines fraîches, 1 oignon, 1 cuillerée à café d'origan, 1 pincée de sel, 1/2 cuillerée à café de purée de pimen(...) - Recette Beignets de sardines sauce verte
Nettoyez 12 sardines en les débarrassant de la peau et des arêtes.Aplatissez-les en laissant les deux moitiés attachées.
Trempez-les dans une pâ(...) - Recette Brochettes de sardines grillées
Pour 4 personnes: 1 kg de grosses sardines, 200 g de chapelure, 4 gousses d'ail, 4 cuillerées à soupe de persil haché, 2 citrons.
Lever les sardin(...) - Recette Citrons farcis aux sardines
Pour 4 personnes: 4 gros citrons, 8 sardines à l'huile, 50 g de beurre, poivre du moulin, un bouquet de cerfeuil ou de persil haché.Pour garnir: 4 o(...) - Recette Citrons farcis
Préparation : 15 à 30 minCuisson : aucuneIngrédients (pour 4 personnes) :- 4 citrons jaunes
- 8 tranches de saumon fumé
- 6 Carrés Frais
- cib(...) - Recette Chaussons aux sardines
Etalez au rouleau le contenu d'un paquet de pâte brisée.Découpez-y des cercles de 8 à 12 cm de diamètre, saupoudrez-les d'oignon râpé et posez (...) - Recette Croque-monsieur aux sardines
Pour 4 personnes: 8 tranches de pain de mie, 1 boîte de sardines à l'huile, 50 g de beurre, poivre, beurre d'anchois, 2 cuillerées à soupe de câp(...) - Recette Croquettes de sardines
Pour 4 personnes: 500 g de sardines, 1 oeuf, 30 g de pignons de pin, 30 g de raisins secs, 50 g de gruyère, persil, sel, poivre.
Mélanger les sardi(...) - Recette Gâteau de sardines
Levez les filets de 1 kg de sardines fraîches.Hachez un gros bouquet de persil avec 2 gousses d'ail et émiettez 400 g de mie pain rassis.Assaisonnez(...) - Recette Gratin de sardines
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 grande boîte de tomates pelées
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- thym, laurier, sel, poivre de Cayenne
- 1 do(...) - Recette Mille-feuille aux sardines
Pour 4 personnes: 700 g de sardines fraîches (les filets seront levés par le poissonnier), 1 pain de campagne de 500 g, 2 cirons, 2 gousses d'ail, 1(...) - Recette Paupiettes de sardines
Préparation: 30 mn.Cuisson: 30 mn.Pour 4 personnes: 12 sardines, 2 tomates, 1 citron, 2 c à soupe de chapelure, 2 c à soupe d'huile d'olive, sel, p(...) - Recette Petits croissants au poisson
Pour 6 personnes: 120 g de beurre, 120 g de fromage blanc bien égoutté, 60 g de farine environ, 2 boîtes de sardines (de 120 g chacune environ), ju(...) - Recette Pizza aux sardines marinées
Pour 4 personnes.Lever les filets de 350 g de sardines, les saler.Réserver.Allumer le four (thermostat 8).Dérouler sur une plaque à four une pâte (...) - Recette Sardines à la grecque
Pour 4 personnes: Une douzaine de sardines, 3 c à soupe d'huile, 1 petite capsule de safran, quelques grains de coriandre, 1 gousse d'ail, une brindi(...) - Recette Sardines à la moutarde
Pour 4 personnes: 12 à 16 sardines fraîches, de la moutarde, des citrons, de l'huile.du persil.Cuisson: 10 minutes.
Nettoyez les sardines, lavez-le(...) - Recette Sardines à l'andalouse
Ingrédients (pour 4 Personnes) :
- 24 sardines
- 1 boîte de tomates concassées
- 4 gousses d'ail
- 5 cl d'huile d'olive
- 1 oignon
- herbes d(...) - Recette Sardines à la sicilienne
Ecailler et parer des sardines fraîches.Oter l'arête centrale.
Faire tremper dans un bol un peu de mie de pain avec quelques cuillerées d'huile d'(...) - Recette Sardines à l'origan
Pour 6 personnes: 2 douzaines de sardines, 1 dl d'huile d'olive, sel, poivre, une grosse pincée d'origan (marjolaine), 2 gousses d'ail, 500 g de toma(...) - Recette Sardines à l'oseille
Faites fondre 1 kg d'oseille dons une cocotte avec 40 g de beurre (10 mn), salez et poivrez.D'autre part, travaillez 50 g de beurre avec 2 c à soupe (...) - Recette Sardines aux amandes
Supprimer les têtes et arêtes de 500 g de sardines, piler du blanc de poulet avec 150 g d'amandes en poudre, 30 g de chapelure et 2 oeufs.Ajouter se(...) - Recette Sardines aux arômates
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 600 g de sardines
- 300 g d'oignons
- 1 carotte
- le coeur d'un céleri
- 1 verre ou un peu plus d'un bon vin(...) - Recette Sardines aux échalotes
Hachez finement 6 échalotes.Faites-les cuire 20 mn à feu doux avec un verre de vin blanc sec, 1 c à soupe de jus de citron, une branchette de thym (...) - Recette Sardines aux épinards
Faites blanchir 1 kg d'épinards.Egouttez-les.Faites revenir à l'huile 2 oignons hachés et une pointe d'ail écrasée.Ajoutez les épinards.Laissez (...) - Recette Sardines aux fine herbes
Coupez la tête des sardines et écalez-les.Réduisez de la mie pain en chapelure, mettez-la sur un plat, couvrez-la de fines herbes et posez-y les sa(...) - Recette Sardines crues marinées
Préparation: 30 mn.Pour 6 personnes: 24 sardines, 2 citrons (verts de préférence), 2 carottes, 1 gros oignon, huile d'olive, sel, poivre.
Ecaillez(...) - Recette Sardines en chartreuse
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 8 belles sardines
- 2 ou 3 tomates
- 2 ou 3 oignons
- 200 g de feuilles d'épinards
- 50 g de feuilles d'osei(...) - Recette Sardines en escabèche
Pour 6 personnes: 1 kg de sardines, 1 dl d'huile d'olive, 3 dl de vinaigre de vin, 1/2 litre d'eau, 1 oignon, 6 gousses d'ail, 2 feuilles de laurier, (...) - Recette Sardines en papillotes
Pour 4 personnes: 16 sardines, 4 petites noix de beurre, le jus d'un demi-citron, romarin, persil, ail, estragon, sel, poivre.
Coupez une grande feui(...) - Recette Sardines en papillotes aux herbes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 16 sardines
- 2 gousses d'ail
- 4 échalotes
- 75 g de beurre
- 1 pincée de thym, de laurier et de fenouil e(...) - Recette Sardines farcies
Nettoyez et étêtez 16 belles sardines.Ouvrez-les en deux en retirant l'arête centrale sans séparer les deux moitiés.Faites une farce avec 2 écha(...) - Recette Sardines farcies aux épinards
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 8 grosses sardines
- 1,5 kg d'épinards frais
- 2 oignons
- 1 gousse d'ail
- 4 cuillères à soupe de crème (...) - Recette Sardines frites
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- une douzaine de sardines fraîches
- citron
Pâte à frire :
- 150 g de farine
- 1 pincée de sel
- 2 cuil(...) - Recette Sardines grillées
Pour 6 personnes: 12 sardines, 12 feuilles de laurier, gros sel de mer.
Choisissez des sardines très fraîches et plutôt grosses.Passez-les sous l'(...) - Recette Sardines grillées à la moutarde
Pour 2 personnes: 10 sardines fraîches, 2 c à café de moutarde, 2 c à café de jus de citron, du persil.
Lavez les sardines, videz-les et essuyez(...) - Recette Sardines grillées au citron
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 24 sardines
- 1 grosse cuillère à soupe de paprika doux
- 1 filet d'huile d'olive
- 2 citrons
- 6 gousses d(...) - Recette Sardines marinées
Pour 6 personnes: 2 douzaines de sardines, farine, sel, poivre, huile, 2 oignons, 1/4 litre de vinaigre, 1/4 litre de vin blanc, 50 g de raisins secs,(...) - Recette Sardines marinées aux tagliatelles
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 30 sardines
- 500 g de tagliatelles
- 5 dl d'huile d'olive
- 10 cl de vinaigre balsamique
- 3 citrons
- 12 o(...) - Recette Sardines panées
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 douzaine de sardines
- 1 douzaine de feuilles de sauge
- 6 filets d'anchois
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe(...) - Recette Sardines poêlées aux herbes
Pour 6 personnes: 36 sardines moyennes, 1 poignée de gros sel, 2 c à soupe rase d'huile d'olive, 100 g de beurre salé, 6 branches de persil, 1 bran(...) - Recette Soufflé de sardines
Ingrédients :
- 150 g de sardines à l'huile
- 250 g de béchamel bien épaisse
- 100 g de gruyère râpé
- 4 oeufs
- sel et poivre
- noix de (...) - Recette Tarte aux sardines
Préparation : 25 mn
Cuisson : 25 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 250 g de pâte feuilletée préétalée
- 750 g de sardines
- 300 g de t(...) - Recette Tarte aux sardines, tomates et basilic
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 1 kg de tomates pelées
- 1 cuillère à soupe de basilic haché
- 1 cuillère à soupe d'ail écrasé
- 2 cui(...) - Recette Tian de sardines
Préparation: 30 mn
Cuisson: 30 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 kg de sardines
- 200 g d'oignons émincés
- 500 g de pommes de terre en(...) - Recette Toasts aux sardines
Pour 4 personnes: 4 tranches de pain de mie, 6 sardines, 1/2 verre de lait, 100 g de gruyère râpé, 30 g de beurre, poivre, poivre de Cayenne, 1 tom(...) - Recette Omelette aux sardines
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Nettoyez 12 sardines en les débarrassant de la peau et des arêtes.Aplatissez-les en laissant les deux moitiés attachées.
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Lever les sardin(...) - Recette Citrons farcis aux sardines
Pour 4 personnes: 4 gros citrons, 8 sardines à l'huile, 50 g de beurre, poivre du moulin, un bouquet de cerfeuil ou de persil haché.Pour garnir: 4 o(...) - Recette Citrons farcis
Préparation : 15 à 30 minCuisson : aucuneIngrédients (pour 4 personnes) :- 4 citrons jaunes
- 8 tranches de saumon fumé
- 6 Carrés Frais
- cib(...) - Recette Chaussons aux sardines
Etalez au rouleau le contenu d'un paquet de pâte brisée.Découpez-y des cercles de 8 à 12 cm de diamètre, saupoudrez-les d'oignon râpé et posez (...) - Recette Croque-monsieur aux sardines
Pour 4 personnes: 8 tranches de pain de mie, 1 boîte de sardines à l'huile, 50 g de beurre, poivre, beurre d'anchois, 2 cuillerées à soupe de câp(...) - Recette Croquettes de sardines
Pour 4 personnes: 500 g de sardines, 1 oeuf, 30 g de pignons de pin, 30 g de raisins secs, 50 g de gruyère, persil, sel, poivre.
Mélanger les sardi(...) - Recette Gâteau de sardines
Levez les filets de 1 kg de sardines fraîches.Hachez un gros bouquet de persil avec 2 gousses d'ail et émiettez 400 g de mie pain rassis.Assaisonnez(...) - Recette Gratin de sardines
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 grande boîte de tomates pelées
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- thym, laurier, sel, poivre de Cayenne
- 1 do(...) - Recette Mille-feuille aux sardines
Pour 4 personnes: 700 g de sardines fraîches (les filets seront levés par le poissonnier), 1 pain de campagne de 500 g, 2 cirons, 2 gousses d'ail, 1(...) - Recette Paupiettes de sardines
Préparation: 30 mn.Cuisson: 30 mn.Pour 4 personnes: 12 sardines, 2 tomates, 1 citron, 2 c à soupe de chapelure, 2 c à soupe d'huile d'olive, sel, p(...) - Recette Petits croissants au poisson
Pour 6 personnes: 120 g de beurre, 120 g de fromage blanc bien égoutté, 60 g de farine environ, 2 boîtes de sardines (de 120 g chacune environ), ju(...) - Recette Pizza aux sardines marinées
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Pour 4 personnes: Une douzaine de sardines, 3 c à soupe d'huile, 1 petite capsule de safran, quelques grains de coriandre, 1 gousse d'ail, une brindi(...) - Recette Sardines à la moutarde
Pour 4 personnes: 12 à 16 sardines fraîches, de la moutarde, des citrons, de l'huile.du persil.Cuisson: 10 minutes.
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Ingrédients (pour 4 Personnes) :
- 24 sardines
- 1 boîte de tomates concassées
- 4 gousses d'ail
- 5 cl d'huile d'olive
- 1 oignon
- herbes d(...) - Recette Sardines à la sicilienne
Ecailler et parer des sardines fraîches.Oter l'arête centrale.
Faire tremper dans un bol un peu de mie de pain avec quelques cuillerées d'huile d'(...) - Recette Sardines à l'origan
Pour 6 personnes: 2 douzaines de sardines, 1 dl d'huile d'olive, sel, poivre, une grosse pincée d'origan (marjolaine), 2 gousses d'ail, 500 g de toma(...) - Recette Sardines à l'oseille
Faites fondre 1 kg d'oseille dons une cocotte avec 40 g de beurre (10 mn), salez et poivrez.D'autre part, travaillez 50 g de beurre avec 2 c à soupe (...) - Recette Sardines aux amandes
Supprimer les têtes et arêtes de 500 g de sardines, piler du blanc de poulet avec 150 g d'amandes en poudre, 30 g de chapelure et 2 oeufs.Ajouter se(...) - Recette Sardines aux arômates
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- 600 g de sardines
- 300 g d'oignons
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- 1 verre ou un peu plus d'un bon vin(...) - Recette Sardines aux échalotes
Hachez finement 6 échalotes.Faites-les cuire 20 mn à feu doux avec un verre de vin blanc sec, 1 c à soupe de jus de citron, une branchette de thym (...) - Recette Sardines aux épinards
Faites blanchir 1 kg d'épinards.Egouttez-les.Faites revenir à l'huile 2 oignons hachés et une pointe d'ail écrasée.Ajoutez les épinards.Laissez (...) - Recette Sardines aux fine herbes
Coupez la tête des sardines et écalez-les.Réduisez de la mie pain en chapelure, mettez-la sur un plat, couvrez-la de fines herbes et posez-y les sa(...) - Recette Sardines crues marinées
Préparation: 30 mn.Pour 6 personnes: 24 sardines, 2 citrons (verts de préférence), 2 carottes, 1 gros oignon, huile d'olive, sel, poivre.
Ecaillez(...) - Recette Sardines en chartreuse
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 8 belles sardines
- 2 ou 3 tomates
- 2 ou 3 oignons
- 200 g de feuilles d'épinards
- 50 g de feuilles d'osei(...) - Recette Sardines en escabèche
Pour 6 personnes: 1 kg de sardines, 1 dl d'huile d'olive, 3 dl de vinaigre de vin, 1/2 litre d'eau, 1 oignon, 6 gousses d'ail, 2 feuilles de laurier, (...) - Recette Sardines en papillotes
Pour 4 personnes: 16 sardines, 4 petites noix de beurre, le jus d'un demi-citron, romarin, persil, ail, estragon, sel, poivre.
Coupez une grande feui(...) - Recette Sardines en papillotes aux herbes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 16 sardines
- 2 gousses d'ail
- 4 échalotes
- 75 g de beurre
- 1 pincée de thym, de laurier et de fenouil e(...) - Recette Sardines farcies
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- 8 grosses sardines
- 1,5 kg d'épinards frais
- 2 oignons
- 1 gousse d'ail
- 4 cuillères à soupe de crème (...) - Recette Sardines frites
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- une douzaine de sardines fraîches
- citron
Pâte à frire :
- 150 g de farine
- 1 pincée de sel
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- 2 citrons
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- 30 sardines
- 500 g de tagliatelles
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- 10 cl de vinaigre balsamique
- 3 citrons
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- 1 oeuf
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- 250 g de béchamel bien épaisse
- 100 g de gruyère râpé
- 4 oeufs
- sel et poivre
- noix de (...) - Recette Tarte aux sardines
Préparation : 25 mn
Cuisson : 25 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 250 g de pâte feuilletée préétalée
- 750 g de sardines
- 300 g de t(...) - Recette Tarte aux sardines, tomates et basilic
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 1 kg de tomates pelées
- 1 cuillère à soupe de basilic haché
- 1 cuillère à soupe d'ail écrasé
- 2 cui(...) - Recette Tian de sardines
Préparation: 30 mn
Cuisson: 30 mn
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- 1 kg de sardines
- 200 g d'oignons émincés
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Videz 10 sardines.Essuyez-les, salez-les légèrement.Faites-les griller en les retournant.Ensuite, retirez la peau ainsi que la tête et l'arête cen(...) - Recette Beignets de sardines
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Lever les sardin(...) - Recette Citrons farcis aux sardines
Pour 4 personnes: 4 gros citrons, 8 sardines à l'huile, 50 g de beurre, poivre du moulin, un bouquet de cerfeuil ou de persil haché.Pour garnir: 4 o(...) - Recette Citrons farcis
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- 1 grande boîte de tomates pelées
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
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Préparation: 30 mn.Cuisson: 30 mn.Pour 4 personnes: 12 sardines, 2 tomates, 1 citron, 2 c à soupe de chapelure, 2 c à soupe d'huile d'olive, sel, p(...) - Recette Petits croissants au poisson
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- 1 oignon
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- 2 oignons
- 1 gousse d'ail
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- une douzaine de sardines fraîches
- citron
Pâte à frire :
- 150 g de farine
- 1 pincée de sel
- 2 cuil(...) - Recette Sardines grillées
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Pour 2 personnes: 10 sardines fraîches, 2 c à café de moutarde, 2 c à café de jus de citron, du persil.
Lavez les sardines, videz-les et essuyez(...) - Recette Sardines grillées au citron
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 24 sardines
- 1 grosse cuillère à soupe de paprika doux
- 1 filet d'huile d'olive
- 2 citrons
- 6 gousses d(...) - Recette Sardines marinées
Pour 6 personnes: 2 douzaines de sardines, farine, sel, poivre, huile, 2 oignons, 1/4 litre de vinaigre, 1/4 litre de vin blanc, 50 g de raisins secs,(...) - Recette Sardines marinées aux tagliatelles
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 30 sardines
- 500 g de tagliatelles
- 5 dl d'huile d'olive
- 10 cl de vinaigre balsamique
- 3 citrons
- 12 o(...) - Recette Sardines panées
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 douzaine de sardines
- 1 douzaine de feuilles de sauge
- 6 filets d'anchois
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe(...) - Recette Sardines poêlées aux herbes
Pour 6 personnes: 36 sardines moyennes, 1 poignée de gros sel, 2 c à soupe rase d'huile d'olive, 100 g de beurre salé, 6 branches de persil, 1 bran(...) - Recette Soufflé de sardines
Ingrédients :
- 150 g de sardines à l'huile
- 250 g de béchamel bien épaisse
- 100 g de gruyère râpé
- 4 oeufs
- sel et poivre
- noix de (...) - Recette Tarte aux sardines
Préparation : 25 mn
Cuisson : 25 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 250 g de pâte feuilletée préétalée
- 750 g de sardines
- 300 g de t(...) - Recette Tarte aux sardines, tomates et basilic
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 1 kg de tomates pelées
- 1 cuillère à soupe de basilic haché
- 1 cuillère à soupe d'ail écrasé
- 2 cui(...) - Recette Tian de sardines
Préparation: 30 mn
Cuisson: 30 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 kg de sardines
- 200 g d'oignons émincés
- 500 g de pommes de terre en(...) - Recette Toasts aux sardines
Pour 4 personnes: 4 tranches de pain de mie, 6 sardines, 1/2 verre de lait, 100 g de gruyère râpé, 30 g de beurre, poivre, poivre de Cayenne, 1 tom(...) - Recette Omelette aux sardines
Videz 10 sardines.Essuyez-les, salez-les légèrement.Faites-les griller en les retournant.Ensuite, retirez la peau ainsi que la tête et l'arête cen(...) - Recette Beignets de sardines
Pour 6 personnes: 1/2 kg de sardines fraîches, 1 oignon, 1 cuillerée à café d'origan, 1 pincée de sel, 1/2 cuillerée à café de purée de pimen(...) - Recette Beignets de sardines sauce verte
Nettoyez 12 sardines en les débarrassant de la peau et des arêtes.Aplatissez-les en laissant les deux moitiés attachées.
Trempez-les dans une pâ(...) - Recette Brochettes de sardines grillées
Pour 4 personnes: 1 kg de grosses sardines, 200 g de chapelure, 4 gousses d'ail, 4 cuillerées à soupe de persil haché, 2 citrons.
Lever les sardin(...) - Recette Citrons farcis aux sardines
Pour 4 personnes: 4 gros citrons, 8 sardines à l'huile, 50 g de beurre, poivre du moulin, un bouquet de cerfeuil ou de persil haché.Pour garnir: 4 o(...) - Recette Citrons farcis
Préparation : 15 à 30 minCuisson : aucuneIngrédients (pour 4 personnes) :- 4 citrons jaunes
- 8 tranches de saumon fumé
- 6 Carrés Frais
- cib(...) - Recette Chaussons aux sardines
Etalez au rouleau le contenu d'un paquet de pâte brisée.Découpez-y des cercles de 8 à 12 cm de diamètre, saupoudrez-les d'oignon râpé et posez (...) - Recette Croque-monsieur aux sardines
Pour 4 personnes: 8 tranches de pain de mie, 1 boîte de sardines à l'huile, 50 g de beurre, poivre, beurre d'anchois, 2 cuillerées à soupe de câp(...) - Recette Croquettes de sardines
Pour 4 personnes: 500 g de sardines, 1 oeuf, 30 g de pignons de pin, 30 g de raisins secs, 50 g de gruyère, persil, sel, poivre.
Mélanger les sardi(...) - Recette Gâteau de sardines
Levez les filets de 1 kg de sardines fraîches.Hachez un gros bouquet de persil avec 2 gousses d'ail et émiettez 400 g de mie pain rassis.Assaisonnez(...) - Recette Gratin de sardines
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 grande boîte de tomates pelées
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- thym, laurier, sel, poivre de Cayenne
- 1 do(...) - Recette Mille-feuille aux sardines
Pour 4 personnes: 700 g de sardines fraîches (les filets seront levés par le poissonnier), 1 pain de campagne de 500 g, 2 cirons, 2 gousses d'ail, 1(...) - Recette Paupiettes de sardines
Préparation: 30 mn.Cuisson: 30 mn.Pour 4 personnes: 12 sardines, 2 tomates, 1 citron, 2 c à soupe de chapelure, 2 c à soupe d'huile d'olive, sel, p(...) - Recette Petits croissants au poisson
Pour 6 personnes: 120 g de beurre, 120 g de fromage blanc bien égoutté, 60 g de farine environ, 2 boîtes de sardines (de 120 g chacune environ), ju(...) - Recette Pizza aux sardines marinées
Pour 4 personnes.Lever les filets de 350 g de sardines, les saler.Réserver.Allumer le four (thermostat 8).Dérouler sur une plaque à four une pâte (...) - Recette Sardines à la grecque
Pour 4 personnes: Une douzaine de sardines, 3 c à soupe d'huile, 1 petite capsule de safran, quelques grains de coriandre, 1 gousse d'ail, une brindi(...) - Recette Sardines à la moutarde
Pour 4 personnes: 12 à 16 sardines fraîches, de la moutarde, des citrons, de l'huile.du persil.Cuisson: 10 minutes.
Nettoyez les sardines, lavez-le(...) - Recette Sardines à l'andalouse
Ingrédients (pour 4 Personnes) :
- 24 sardines
- 1 boîte de tomates concassées
- 4 gousses d'ail
- 5 cl d'huile d'olive
- 1 oignon
- herbes d(...) - Recette Sardines à la sicilienne
Ecailler et parer des sardines fraîches.Oter l'arête centrale.
Faire tremper dans un bol un peu de mie de pain avec quelques cuillerées d'huile d'(...) - Recette Sardines à l'origan
Pour 6 personnes: 2 douzaines de sardines, 1 dl d'huile d'olive, sel, poivre, une grosse pincée d'origan (marjolaine), 2 gousses d'ail, 500 g de toma(...) - Recette Sardines à l'oseille
Faites fondre 1 kg d'oseille dons une cocotte avec 40 g de beurre (10 mn), salez et poivrez.D'autre part, travaillez 50 g de beurre avec 2 c à soupe (...) - Recette Sardines aux amandes
Supprimer les têtes et arêtes de 500 g de sardines, piler du blanc de poulet avec 150 g d'amandes en poudre, 30 g de chapelure et 2 oeufs.Ajouter se(...) - Recette Sardines aux arômates
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 600 g de sardines
- 300 g d'oignons
- 1 carotte
- le coeur d'un céleri
- 1 verre ou un peu plus d'un bon vin(...) - Recette Sardines aux échalotes
Hachez finement 6 échalotes.Faites-les cuire 20 mn à feu doux avec un verre de vin blanc sec, 1 c à soupe de jus de citron, une branchette de thym (...) - Recette Sardines aux épinards
Faites blanchir 1 kg d'épinards.Egouttez-les.Faites revenir à l'huile 2 oignons hachés et une pointe d'ail écrasée.Ajoutez les épinards.Laissez (...) - Recette Sardines aux fine herbes
Coupez la tête des sardines et écalez-les.Réduisez de la mie pain en chapelure, mettez-la sur un plat, couvrez-la de fines herbes et posez-y les sa(...) - Recette Sardines crues marinées
Préparation: 30 mn.Pour 6 personnes: 24 sardines, 2 citrons (verts de préférence), 2 carottes, 1 gros oignon, huile d'olive, sel, poivre.
Ecaillez(...) - Recette Sardines en chartreuse
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 8 belles sardines
- 2 ou 3 tomates
- 2 ou 3 oignons
- 200 g de feuilles d'épinards
- 50 g de feuilles d'osei(...) - Recette Sardines en escabèche
Pour 6 personnes: 1 kg de sardines, 1 dl d'huile d'olive, 3 dl de vinaigre de vin, 1/2 litre d'eau, 1 oignon, 6 gousses d'ail, 2 feuilles de laurier, (...) - Recette Sardines en papillotes
Pour 4 personnes: 16 sardines, 4 petites noix de beurre, le jus d'un demi-citron, romarin, persil, ail, estragon, sel, poivre.
Coupez une grande feui(...) - Recette Sardines en papillotes aux herbes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 16 sardines
- 2 gousses d'ail
- 4 échalotes
- 75 g de beurre
- 1 pincée de thym, de laurier et de fenouil e(...) - Recette Sardines farcies
Nettoyez et étêtez 16 belles sardines.Ouvrez-les en deux en retirant l'arête centrale sans séparer les deux moitiés.Faites une farce avec 2 écha(...) - Recette Sardines farcies aux épinards
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 8 grosses sardines
- 1,5 kg d'épinards frais
- 2 oignons
- 1 gousse d'ail
- 4 cuillères à soupe de crème (...) - Recette Sardines frites
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- une douzaine de sardines fraîches
- citron
Pâte à frire :
- 150 g de farine
- 1 pincée de sel
- 2 cuil(...) - Recette Sardines grillées
Pour 6 personnes: 12 sardines, 12 feuilles de laurier, gros sel de mer.
Choisissez des sardines très fraîches et plutôt grosses.Passez-les sous l'(...) - Recette Sardines grillées à la moutarde
Pour 2 personnes: 10 sardines fraîches, 2 c à café de moutarde, 2 c à café de jus de citron, du persil.
Lavez les sardines, videz-les et essuyez(...) - Recette Sardines grillées au citron
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 24 sardines
- 1 grosse cuillère à soupe de paprika doux
- 1 filet d'huile d'olive
- 2 citrons
- 6 gousses d(...) - Recette Sardines marinées
Pour 6 personnes: 2 douzaines de sardines, farine, sel, poivre, huile, 2 oignons, 1/4 litre de vinaigre, 1/4 litre de vin blanc, 50 g de raisins secs,(...) - Recette Sardines marinées aux tagliatelles
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 30 sardines
- 500 g de tagliatelles
- 5 dl d'huile d'olive
- 10 cl de vinaigre balsamique
- 3 citrons
- 12 o(...) - Recette Sardines panées
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 douzaine de sardines
- 1 douzaine de feuilles de sauge
- 6 filets d'anchois
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe(...) - Recette Sardines poêlées aux herbes
Pour 6 personnes: 36 sardines moyennes, 1 poignée de gros sel, 2 c à soupe rase d'huile d'olive, 100 g de beurre salé, 6 branches de persil, 1 bran(...) - Recette Soufflé de sardines
Ingrédients :
- 150 g de sardines à l'huile
- 250 g de béchamel bien épaisse
- 100 g de gruyère râpé
- 4 oeufs
- sel et poivre
- noix de (...) - Recette Tarte aux sardines
Préparation : 25 mn
Cuisson : 25 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 250 g de pâte feuilletée préétalée
- 750 g de sardines
- 300 g de t(...) - Recette Tarte aux sardines, tomates et basilic
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 1 kg de tomates pelées
- 1 cuillère à soupe de basilic haché
- 1 cuillère à soupe d'ail écrasé
- 2 cui(...) - Recette Tian de sardines
Préparation: 30 mn
Cuisson: 30 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 kg de sardines
- 200 g d'oignons émincés
- 500 g de pommes de terre en(...) - Recette Toasts aux sardines
Pour 4 personnes: 4 tranches de pain de mie, 6 sardines, 1/2 verre de lait, 100 g de gruyère râpé, 30 g de beurre, poivre, poivre de Cayenne, 1 tom(...)
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