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2 tranches de pain de mie carré par sandwich, 1 saucisse par sandwich, 1 pomme de terre rouge, 1/2 oeuf, vinaigrette, oignon, persil, moutarde ou raifort. |
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Piquer les saucisses à la fourchette. |
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Faire cuire en les mettant à l'eau froide. |
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Laisser refroidir. |
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Cuire les pommes de terre dans leur peau, laisser refroidir. |
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Cuire les oeufs 10 minutes, refroidir, écaler. |
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Couper les pommes de terre en tranches, les assaisonner avec la vinaigrette dans laquelle on aura ajouté un oignon, deux cuillerées de persil et les oeufs durs hachés très fin. |
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Couper les saucisses en tranches de 1/2 cm d'épaisseur. |
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Couper les tranches de pain de mie en diagonale de manière à obtenir des triangles. |
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Mettre sur chaque morceau un mince lit de pommes de terre assaisonnées et, par dessus, bien rangées, les tranches de saucisse. |
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Ajouter de la moutarde ou, pour ceux qui l'aiment, du raifort. |
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En espérant que notre recette Sandwich saucisses de francfort aux oeufs et pommes de terre vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Sandwich saucisses de francfort aux oeufs et pommes de terre |
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