Sandwich boeuf bouilli et lard
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Pain da campagne, baguette ou petits pains, des restes de boeuf bouilli, 1 tranche mince de lard fumé maigre par sandwich, mayonnaise, cornichons, câpres. |
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Ebouillanter le lard quelques minutes le sécher soigneusement et le faire frire en le retournant dans la poêle pour l'avoir très croustillant et pas brûlé. |
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Couper les restes de boeuf bouilli en petits cubes et le lard en morceaux. |
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Ajouter à la mayonnaise une cuillerée à soupe de cornichons au vinaigre hachés finement et une petite cuillerée de câpres. |
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Mélanger avec le boeuf et le lard. |
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Poser sur des tranches de pain de campagne ou dans des parts de baguette ou de petits pains ouverts en deux. |
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Se fait également avec du boeuf mode en gelée. |
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En espérant que notre recette Sandwich boeuf bouilli et lard vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Sandwich boeuf bouilli et lard |
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