Samoussas aux épinards, ricotta et fromage blanc
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Préparation : 30 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes - 20 samoussas) :
- 200 g d'épinards frais
- 200 g de fromage blanc
- 200 g de Ricotta
- 2 oeufs
- 1 paquet de pâte filo (ou feuilles de brick)
- sel, poivre
- huile d'olive
- 1 noix de beurre
- papier sulfurisé et pinceau
Préparation :
Faire fondre les épinards dans une poêle avec le beurre. |
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Quand ils ont réduits, salez, poivrez. |
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Ajoutez le fromage blanc. |
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Dans un saladier, battez les oeufs avec la ricotta. |
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Mélangez avec les épinards. |
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Coupez 10 feuilles de pâte filo en deux dans le sens de la longueur pour obtenir 20 rectangles longs. |
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Prenez un rectangle et repliez sur lui-même toujours dans le sens de la longueur pour obtenir une bande. |
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Mettez de la farce dans un coin et repliez en triangle. |
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Disposez vos samoussas sur une feuille de papier sulfurisé puis badigeonnez-les d'huile d'olive avec le pinceau. |
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Enfournez 20 minutes au four à 200°C (thermostat 6-7). |
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En espérant que notre recette Samoussas aux épinards, ricotta et fromage blanc vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Samoussas aux épinards, ricotta et fromage blanc |
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