Samoussas (spécialité de l'océan indien)
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Ingrédients (pour 30 à 40 samoussas) :
1 oignon, 3 gousses d'ail, 1 poivron,
200g de filet de porc, 1 morceau de gingembre, sel, poivre, cumin, 20 feuilles de brick, cure-dents. |
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Hâcher finement tous les ingrédients et les faire revenir 10mn dans un peu d'huile d'olive. |
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Laisser refroidir. |
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Couper les feuilles de brik en deux. |
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Dans chaque demi-feuille, déposer une cuiller à café du mélange précédent et replier la feuille de façon à faire un petit paquet. |
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Fermer ce paquet à l'aide d'un cure-dents. |
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Badigeonner les samoussas ainsi préparés avec un peu d'huile d'olive et mettre 15-20mn au four thermostat 6-7. |
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Mettre 1 mn au gril en fin de cuisson. |
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En espérant que notre recette Samoussas (spécialité de l'océan indien) vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Samoussas (spécialité de l'océan indien) |
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