Recette samoussa

• Recette Samoussas (spécialité de l'océan indien)
  Ingrédients (pour 30 à 40 samoussas) : 1 oignon, 3 gousses d'ail, 1 poivron, 200g de filet de porc, 1 morceau de gingembre, sel, poivre, cumin, 20 feuilles de brick, cure-dents. Hâcher finement tous les ingrédients et...


• Recette Samoussa à la feta
  Préparation : 40 minCuisson : 10-15 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 200 g de feta - 1 paquet de ricotta - 100 g de cream cheese (on peut le remplacer par du fromage montana 'genre carré gervais') - 2 oeufs -...


• Recette Samoussa à la feta
  Préparation : 40 minCuisson : 10 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 200 g de feta - 250 g de ricotta - 100 g de carré frais - 2 oeufs - de la menthe fraîche écrasée - 8 feuilles filo (1 paquet) Préparation : ...


• Recette Samoussas aux restes de viande
  Préparation : 15 minCuisson : 5 minIngrédients (pour 30 samoussas) : - 1 kg de restes de viande froide (les mélanges sont conseillés) - 15 feuilles de brick - 4 oeufs - 1 cuillère à soupe d'épices (curry et/ou cumin...


• Recette Samoussa au boeuf (façon coco)
  Préparation : 25 minCuisson : 15 min Ingrédients (pour environ 20 samoussas) : - 500 g de boeuf haché - 3 gousses d'ail - 1 oignon - 7 feuilles de bricks - 1 cuillère à café de cumin - 1 cuillère à café de menthe...


• Recette Samoussas mauriciens
  Préparation : 10 minCuisson : 15 min Ingrédients (pour eviron 30 samoussas) : Pâte : - 300 g de farine - 40 cl d'eau - 1 pincée de sel - huile et farine Garniture : - 350 g de viande - 10 piments - 20 g de ...


• Recette Samoussas de poulet au citron et coriandre
  Préparation : 15 minCuisson : 10 min environ, à surveiller! Ingrédients (pour 2 personnes) : - 2 escalopes de poulet ou de dinde - feuilles de brick - 1 yaourt brassé nature - 1/2 citron (jus + zeste) - curry - co...


• Recette Sauce aigre-douce facile (pour nems, ha-cao, samoussas...)
  Préparation : quelques secondesCuisson : 0Ingrédients (pour 1 tasse) : - un petit pot de chutney à la mangue - du vinaigre de xères - tabasco Préparation : Mettre 2 ou 3 cuillères à café de chutney dans une tasse, a...


• Recette Samoussas aux épinards, feta et pignons
  Préparation : 1 à 2 hCuisson : 15 à 20 minIngrédients (pour environ 40 samoussas) : - 1 kg d'épinards en branches surgelés - 125 g de feta - 62,5 g de pignons de pin - huile d'olive - sel, poivre - 10 à 15 feuilles...


• Recette Samoussa express au boeuf
  Préparation : 1hCuisson : 10 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 300 g de boeuf haché - 1 cuillère à café de gingembre en petits morceaux - 2 cuillères à café de coriandre hachée - 2 cuillères à soupe de petits p...


• Recette Samoussas aux 3 viandes
  Préparation : 3 heures pour 160 piècesCuisson : 1 heure + 3 minutes de friture Ingrédients (pour 160 pièces) : - 1 paquet de galettes de blé carrées ou feuilles de brick (20 X 20 cm) - 650 g de b?uf haché - 200 g de ...


• Recette Samoussa saumon cajou coriandre
  Préparation : 15 minCuisson : 15 minIngrédients (entre 16 et 20 samoussas) : - 10 feuilles de bricks (coupées en deux pour avoir des demi cercles) - 100 g de saumon fumé - 4 cuillères à soupe de noix de cajou - une v...


• Recette Samoussas au jambon gruyère
  Préparation : 20 minCuisson : 5 min Ingrédients (40 pièces) : - 10 feuilles de brick - 2 tranches de jambon - 200 g de gruyère râpé - 10 cl d'eau - 4 cuillères à soupe de farine Préparation : Coupez toutes les fe...


• Recette Samoussa aux noix de saint-jacques
  Préparation : 20 minCuisson : 3 minIngrédients (pour 4 personnes) : - 4 feuilles de brick - 10 cl de crème fraiche - 4 noix de saint-Jacques de taille moyenne - 4 gousses d'ail - ciboulette - piment d'Espelette (Fa...


• Recette Samoussa au poulet et à la féta
  Préparation : 20 minCuisson : 15 minIngrédients (pour 4 personnes) : - 10 feuilles de brick - 300 g de blanc de poulet - 150 g de feta marinée à l'huile - 1 échalote - 15 cl de crème liquide - 30 cl de bouillon de ...


• Recette Samoussas chair à saucisse
  Préparation : 1h Cuisson : 10 min Ingrédients (pour environ 40 samoussas) : - 2 paquets de feuilles de brick (20 feuilles) - 500 g de chair à saucisse - 1 botte d'oignons blancs - 1 petit paquet de vermicelles chinoi...


• Recette Samoussas aux épinards, ricotta et fromage blanc
  Préparation : 30 minCuisson : 20 minIngrédients (pour 4 à 6 personnes - 20 samoussas) : - 200 g d'épinards frais - 200 g de fromage blanc - 200 g de Ricotta - 2 oeufs - 1 paquet de pâte filo (ou feuilles de brick) ...