Samoussa express au boeuf
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Préparation : 1h
Cuisson : 10 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 300 g de boeuf haché
- 1 cuillère à café de gingembre en petits morceaux
- 2 cuillères à café de coriandre hachée
- 2 cuillères à soupe de petits pois
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 bel oignon (ou 3 petits) émincé
- 1 cuillère à café de curry en poudre
- Sel et poivre
- 1 cuillère à café d'huile
- 50 g de beurre fondu
- Feuille de pâte Filo (ou sinon des feuilles de brick)
Ustensiles :
- Un mixer
Préparation :
Faire revenir dans l'huile les oignons jusqu'Ã ce qu'ils soient tendres. |
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Ajouter le boeuf, le gingembre, la coriandre, l'ail, le curry. |
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Poursuivez la cuisson jusqu'Ã ce que le boeuf soit bien cuit. |
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Passer cette préparation au mixer pour obtenir un hachis menu. |
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Remettre sur le feu avec les petits pois et mélanger pendant 2 min. |
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Réserver. |
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Quand la préparation est tiède, sortir les feuilles de pâte filo. |
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Les couper en bandes de 3 Ã 4 cm de large. |
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Enduire une bande de beurre fondu. |
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Déposer une petite cuillèrée de farce à la base de la bande. |
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Plier en triangle. |
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Répéter l'opération autant de fois qu'il y a de pâte. |
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Mettre les minis samoussas dans un plat à four ou sur une feuille de papier sulfurisé. |
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Puis au four (thermostat 6-7, 200°C) pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. |
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Servir avec un peu de chutney. |
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En espérant que notre recette Samoussa express au boeuf vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Samoussa express au boeuf |
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Préchauffez le four Ã...
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