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Préparation : 15 à 20 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients(pour 4 personnes) :
- 4 escalopes de veau (ou de dinde) coupées finement par votre boucher
- coulis de tomate
- fromage en tranches, de type gouda (ou à la rigueur des tranches de fromages à croque monsieur)
- crème fraîche
- sel et poivre
Préparation :
Applatir les escalopes et les couper en deux si elles sont trop grandes. |
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Etaler une cuillère à café de coulis de tomate sur l'escalope, une tranche de fromage, rouler et faire tenir avec un cure dent. |
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Mélanger le reste du coulis avec la crème fraiche, saler et poivrer. |
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Mettre au four à 200°C environ (thermostat 6-7) pendant 20 min. |
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Déguster avec des tagliatelles fraîches. |
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En espérant que notre recette Saltimbocca à la tomate vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Saltimbocca à la tomate |
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