Salade tunisienne cuite ( mechouia )
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Préparation : 1 heure
Cuisson : 20 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 poivrons verts
- 2 poivrons rouges
- 4 tomates
- 1 oignon
- 2 ou 3 piments verts (selon leur force)
- 4 gousses d'ail
- 2 oeufs durs
- 1 boîte de thon en miette
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel
Préparation :
Faire griller tous les légumes et l'ail au four en position grill. |
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Retournez-les au fur et à mesure pour qu'ils sont bien grillés sur tous les côtés. |
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Le truc de là-bas : quand ils sont bien grillés, mettez-les dans un sac plastique et laissez refroidir pour les peler très facilement. |
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Retirez bien les pépins. |
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Coupez tous les ingrédients en très petits dés (hachoir, couteau). |
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Mettre le tout dans un plat, mélangez-y l'huile, le sel. |
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Enfin tranchez vos oeufs durs et émiettez le thon dessus. |
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En espérant que notre recette Salade tunisienne cuite ( mechouia ) vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Salade tunisienne cuite ( mechouia ) |
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