Salade tiède aux fruits de mer et aux lentilles germées
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 20 noix de pétoncles
- 2 merguez
- 50 g de crevettes surgelées cuites et décortiquees
- 1 petite courgette
- 3 grosses poignees de lentilles germées
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olives
- sel, poivre, thym séché
Préparation :
Faire revenir dans l'huile d'olives la courgette taillée en fines rondelles. |
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Ajouter les noix de pétoncles et les crevettes. |
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Laisser dorer en remuant pendant 5mn. |
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Réserver sur une assiette. |
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Dans la même poêle, frire les merguez coupées en tronçons, ajouter les lentilles germées. |
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Laisser dorer quelques instants et remettre le tout ensemble. |
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Saler, poivrer et parsemer de thym, laisser 2mn bien colorer, puis servir en distillant quelques gouttes de vinaigre balsamique. |
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En espérant que notre recette Salade tiède aux fruits de mer et aux lentilles germées vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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