Salade portugaise à la morue et aux pois chiches
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Préparation : 15 min
Cuisson : 0
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 300 g de morue cuite (désalée et cuite au court-bouillon ou dans du lait)
- 1 boîte de pois chiches
- 100 g d'olives
- 1 échalote
- 4 poivrons verts au vinaigre
- huile, vinaigre, moutarde, ciboulette, sel et poivre
Préparation :
Mélanger les pois chiches égouttés et rincés et la morue émiettée. |
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Ajouter les olives et l'échalote finement hachée. |
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Préparer une vinaigrette à la moutarde et à la ciboulette, la verser sur le tout. |
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Ajouter les poivrons au vinaigre pour décorer et laisser macérer 2 h au frais. |
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En espérant que notre recette Salade portugaise à la morue et aux pois chiches vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Salade portugaise à la morue et aux pois chiches |
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