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Mélangez 200 g de flageolets très fins, en boîte ou cuits à partir d'eau froide avec un petit bouquet garni et en salant en fin de cuisson, avec 350 g de petites pommes de terre cuites avec leur pelure dans l'eau bouillante salée, puis pelées, coupées en dés ou en rondelles et macérées, encore chaudes, dans du vin blanc sec. |
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Garnissez un saladier de feuilles de laitue, assaisonnez de vinaigrette, versez dessus flageolets et pommes de terre, décorez de rondelles de saucisson de Paris à l'ail et de tomates, parsemez de persil haché. |
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Mélangez à table. |
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En espérant que notre recette Salade parisienne vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Salade parisienne |
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H...
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