Salade lyonnaise de frisée aux lardons
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Préparation : 35 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 belle salade frisée
- 1 saucisson lyonnais à cuire
- 200 g de lard de poitrine
- 5 cuillères à soupe d'huile
- 2 cuillères à soupe de vinaigre
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de viandox ou sauce maggi
- sel et poivre
Préparation :
Pocher le saucisson 30 minutes à l'eau bouillante. |
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Nettoyer, laver et égoutter la salade. |
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Détailler le lard en dés et les faire revenir à la poêle. |
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Préparer la vinaigrette avec l'juile, le vinaigre, la moutarde, le viandox, sel et poivre. |
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La verser sur la salade dans un gand saladier. |
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Bien remuer. |
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Egoutter et ôter la peau du saucisson, le couper en rondelles. |
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Verser les lardons sur la salade, garnir avec les rondelles de saucisson chaudes et servir. |
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En espérant que notre recette Salade lyonnaise de frisée aux lardons vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Salade lyonnaise de frisée aux lardons |
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