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Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 16 crevettes
- 4 bâtonnets de surimi
- 2 petites endives
- 1 grosse boîte de soja (1/2)
- 1 grosse boîte de coeurs de palmiers (4/4)
- 1 pomme
- crème fraiche épaisse
- vinaigre, huile
- sel
Préparation :
Eplucher les crevettes. |
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Verser un peu d'huile dans une poêle et y faire revenir doucement les crevettes jusqu'à ce qu'elles colorent et deviennent croustillantes. |
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Laver et couper les endives en petits morceaux dans un saladier. |
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Couper le surimi en petits morceaux. |
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Couper les coeurs de palmiers en rondelles. |
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Eplucher et couper la pomme en petits morceaux. |
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Ajouter les deux tiers du soja et faire revenir le reste avec les crevettes. |
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Préparer une vinaigrette: verser dans un bol une cuillère à soupe de vinaigre, une pincée de sel, 3 petites cuillères à soupe d'huile et une cuillère à soupe de crème fraiche. |
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Juste avant de servir ajouter les crevettes et le soja au reste. |
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Verser la sauce (ou servir à part) et tout mélanger. |
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En espérant que notre recette Salade franco-vietnamienne vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Salade franco-vietnamienne |
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