Photo non disponible |
Accueil > dessert > Recette Fruits (divers)
Trouver une autre recette :
|
|
2 cuisses de poulet, 1 sachet pour court-bouillon, 1 romaine, Farce: 3 c à soupe de fromage blanc, 1 c à soupe de menthe séchée, 2 c à soupe de raisins secs, sel, poivre, 2 c à soupe de fines herbes hachées (persil, cerfeuil, ciboulette), 1/2 citron, sel, poivre. |
|
Faites cuire les cuisses de poulet au court-bouillon pendant 30 mn (10 mn en autocuiseur). |
|
D'autre part, nettoyez la romaine, faites blanchir les feuilles 3 mn à l'eau bouillante, égouttez-les à plat sur un linge, retirez les plus grosses côtes. |
|
Quand le poulet est cuit, retirez la peau et les os. |
|
Mixez la chair avec le fromage blanc. |
|
Séparez la pâte obtenue en deux. |
|
Ajoutez à une moitié la menthe et les raisins gonflés au préalable à l'eau tiède, salez et poivrez. |
|
A 'autre moitié, joignez les fines herbes et le jus de citron, assaisonnez également. |
|
Répartissez cette farce sur les feuilles de romaine, roulez en petits paquets et ficelez. |
|
Disposez-les dans la partie supérieure de la marmite à vapeur ou sur une grille. |
|
Couvrez et faites cuire 8 mn sur le court-bouillon en ébullition. |
|
C'est une recette qui permet aussi d'utiliser un reste de poulet cuit. |
 |
En espérant que notre recette Salade farcie à la vapeur vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Salade farcie à la vapeur |
 |
Quelques recettes similaires :
Salade farcie à la vapeur |
- Recette Reste de viande (salade)
Pour 4 personnes.Préparation: 20 mn.Cuisson: 20 mn.400 g de boeuf bouilli, 400 g de pommes de terre à chair ferme, 4 filets d'anchois à l'huile (facultatif), 1 coeur de laitue, 3 brins de persil.Pour la sauce: 4 c à soupe de vin blanc sec, 2 c à...
- Recette Reste de viande (salade)
Découpez un reste de pot-au-feu en petits morceaux (300 à 400g).Faites cuire 4 pommes de terre à l'eau.Pelez-les, coupez-les en rondelles et arrosez-les encore tièdes avec 6 c à soupe de vin blanc sec.Mélangez la viande et les pommes de terre d...
- Recette Reste de viande (salade)
150 g de viande de boeuf froide pot-au-feu, 1/2 poivron vert, 1/2 poivron rouge, 1 tomate, sel, piment de Cayenne, safran, 1 citron, 2 ou 3 olives noires, 1 c a café d'huile, 15 g de riz (facultatif).
Couper les poivrons en fines lanières, la toma...
- Recette Salade bulgare
Préparation: 20 mn.Cuisson 6 mn.Pour 4 personnes: 300 g de viande de boeuf bouilli, 4 tomates, 200 g de cresson (ou de mâche ou de Trévise), 2 oeufs.Sauce: 2 pots de yaourt, 1 oeuf, 1/2 cuillerée à café de moutarde au poivre vert, 1/2 jus de ci...
- Recette Salade de boeuf au maïs
Pour 4 personnes: 2 tranches de rosbif froid, 1/2 boîte de pois, 1/2 boîte de maïs en grains, 3 branches de céleri, huile, vinaigre, moutarde, sel, poivre, persil.
Découpez la viande en morceaux.Egouttez les petits pois et le maïs.Coupez les b...
|
|
Autres ingrédients de recettes de desserts à base de fruits:
Abricots, Amandes, Ananas, Avocats sucres, Bananes, Bananes salees, Cassis, Cerises, Citrons, Coings, Dattes, Figues, Fraises, Framboises, Fruits (divers), Groseilles, Kiwis, Mandarines, Mangues, Marrons, Melon, Mirabelle, Mures, Myrtilles, Noisettes, Noix, Noix de coco, Oranges, Pamplemousse, Pasteque, Peches, Poires, Pommes, Potiron sucre, Pruneaux, |
|