Salade exotique de crevettes au curry
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Préparation : 30 min
Cuisson : Aucune
Ingrédients (Pour 4 personnes) :
- 1 grosse mangue
- 2 avocats
- 1 fenouil
- 200 g de crevettes
Pour la sauce :
- 1 orange
- 1 citron vert
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillerée à café de curry
- un petit bouquet d'aneth frais
- sel, poivre
Préparation :
Couper les fruits en petits morceaux. |
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Eplucher les crevettes, les fendre sur la longueur afin de retirer le filament noir. |
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Préparer la sauce : presser les agrumes et mélanger leur jus avec l'huile d'olive, la poudre de curry et l'aneth ciselé (réserver un brin bouquet pour la décoration). |
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Saler, poivrer. |
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Verser dans un saladier les fruits et disposer les crevettes sur le dessus. |
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Arroser de sauce et décorer avec un brin d'aneth. |
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En espérant que notre recette Salade exotique de crevettes au curry vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Salade exotique de crevettes au curry |
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