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Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :
- 200 g de germes de soja
- 2 poivrons rouge
- 1 boîte de grains de maïs en conserve au naturel
- 1 boîte de coeurs de palmiers
- sauce vinaigrette aux fines herbes
Préparation :
Faites blanchir les germes de soja 5 mn à l'eau bouillante salée. |
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Egouttez-les et rafraîchissez-les sous le robinet d'eau froide. |
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Lavez les poivrons, faites-les griller sous le gril du four en les retournant de tous côtés, jusqu'à ce que la peau se boursoufle. |
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Quand ils sont bien grillés, laissez-les refroidir, puis pelez-les. |
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Coupez-les ensuite en lanières. |
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Egouttez les grains de maïs et les coeurs de palmiers dans un saladier, mélangez germes de soja, lanières de poivrons, grains de maïs. |
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Décorez de coeurs de palmier, arrosez de la sauce vinaigrette et servez bien frais. |
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En espérant que notre recette Salade exotique aux germes de soja vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Salade exotique aux germes de soja |
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