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Préparation : 20 mn
Cuisson : 0
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1/2 melon
- 2 pommes
- 2 poires
- 1 mangue
- 6 tranches fines de jambon de Parme
- 1 petite poignée de pignons
- 2 tomates en grappes (elles sont plus goûteuses)
Pour la sauce vinaigrette :
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- le jus d'1/2 citron (ou 1 cuillère à soupe de pulco)
- poivre concassé (ou moulin à poivre)
- 1/2 cuillère à café de miel
- quelques feuilles de menthe
- 1 petite pincée de cannelle
Préparation :
Faire la sauce vinaigrette dans un saladier, en mélangeant d'abord l'huile avec le vinaigre et le jus de citron. |
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Ensuite ajouter le reste des ingrédients. |
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Couper les tomates en petits quartiers, la mangue, les pommes, les poires épluchées et coupées en lamelles pas trop épaisses. |
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Faire des petites boules de melon à l'aide soit d'une petite cuillère ou un ustensile prévu à cet effet. |
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Couper en chiffonnade (c'est à dire des lamelles d'1,5 de large) le jambon de Parme. |
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Mélanger le tout avec la vinaigrette et c'est prêt. |
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En espérant que notre recette Salade exotique au parme vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Salade exotique au parme |
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