Salade de tagliatelles aux poissons fumés
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Préparation : 20 min
Cuisson : 5 min
Ingrédients (pour 5 personnes) :
- 400 g de tagliatelles fraîches
- 2 tranches de saumon fumé
- 200 g de haddock fumé
- 150 g de crevettes roses décortiquées
- quelques olives noires
- quelques feuilles de basilic
- huile d'olive
- vinaigre de vin
- tabasco
- sel, poivre
Cuire les pâtes al dente, à l'eau bouillante salée avec 1 cuillerée d'huile d'olive. |
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Les rafraîchir à l'eau froide et bien égoutter. |
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Détailler le saumon et le haddock fumés en fines lanières. |
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Couper les olives en quatre. |
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Préparer une vinaigrette : 4 cuillères à soupe d'huile, 2 cuillères à soupe de vinaigre, sel, poivre, quelques gouttes de tabasco et le basilic haché. |
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La verser sur les pâtes dans un saladier. |
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Ajouter les crevettes, le haddock et mélanger. |
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Disposer le saumon fumé et les olives dessus et servir. |
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En espérant que notre recette Salade de tagliatelles aux poissons fumés vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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