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Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 150 g de quinoa
- 15 cl d'eau
- 2 belles carottes
- 200 g de thon à l'huile d'olive
- 1 poignée de persil plat ou coriandre
- 1/2 citron
- 2 cuillères à soupe de sésame grillé
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre
Préparation :
Lavez le quinoa puis portez-le à ébullition avec 1 verre d'eau (15 cl). |
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Une fois que ça bout, baissez le feu et laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que le quinoa ait absorbé toute l'eau. |
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Eteignez le feu et laissez les graines refroidir. |
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Pendant ce temps, épluchez et râpez finement les carottes, lavez et ciselez finement le persil, pressez le citron. |
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Ensuite, mélangez-les dans un saladier avec le thon émietté, le sésame et l'huile. |
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Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. |
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Ajoutez enfin le quinoa, décorez avec quelques feuilles de persil et c'est prêt. |
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En espérant que notre recette Salade de quinoa aux carottes et au thon vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Salade de quinoa aux carottes et au thon |
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