Salade de petits légumes au gruyère
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Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 petit chou-fleur
- 150 g de haricots verts
- 4 oeufs
- 100 g de petits champignons
- 150 g de gruyère
- vinaigre
- huile neutre
- moutarde
- sel, poivre
- ciboulette
Préparation :
Faire cuire le chou-fleur coupé en petits bouquets à l'eau bouillante salée quelques minutes (il doit rester ferme), ainsi que les champignons et les haricots verts coupés en petits tronçons. |
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Egoutter et rafraîchir à l'eau fraîche. |
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Cuire les oeufs durs. |
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Mélanger les légumes bien égouttés avec le gruyère détaillé en cubes. |
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Déposer sur le tout les oeufs coupés en quartiers. |
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Assaisonner avec une vinaigrette à la moutarde et la parsemer de ciboulette hachée. |
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En espérant que notre recette Salade de petits légumes au gruyère vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Salade de petits légumes au gruyère |
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