Salade de pâtes au pesto alla vero
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Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients (Pour 6 personnes) :
- 500 g de pâtes (torti ou papillons)
- 3 bonnes cuillères à soupe de pesto
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 16 bâtonnets de surimi
- 300 g de thon au naturel en boîte
- 1 pincée de piment de cayenne (pour ceux qui aiment)
- sel, poivre du moulin
Préparation :
Faire cuire les pâtes, selon le temps indiqué sur le paquet. |
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Pendant ce temps, préparer la sauce :
Dans un grand saladier, mélanger le pesto, la crème fraîche, la moutarde, le vinaigre balsamique, le surimi coupé en petits morceaux, le thon émietté, le piment, sel et poivre. |
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Le mélange doit être fort en goût. |
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Quand les pâtes sont cuites, bien les refroidir sous l'eau froide, égoutter, puis les mélanger à la sauce. |
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Modifier si besoin l'assaisonnement : si le goût est trop doux, ajouter un peu de moutarde et de vinaigre; ou au contraire trop aigre, ajouter de la crème fraîche et du pesto. |
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En espérant que notre recette Salade de pâtes au pesto alla vero vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Salade de pâtes au pesto alla vero |
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