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Pour 4 personnes: 2 litres de moules, 1 kg de pommes de terre, 4 oeufs, 1 botte de cresson, 1 bol de mayonnaise, sel, poivre. |
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Préparation: 25 mn. |
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Cuisson : 15 mn. |
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Faites cuire les pommes de terre à l'eau bouillante salée avec leur peau. |
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Laissez-les refroidir, épluchez-les et coupez-les en rondelles. |
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Faites ouvrir les moules sur feu vif, retirez-les de leurs coquilles. |
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Faites durcir les oeufs, épluchez-les et lavez le cresson. |
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Dans un grand saladier mélangez les moules, les pommes de terre, le cresson et les oeufs durs coupés en rondelles, ajoutez la mayonnaise, remuez doucement. |
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En espérant que notre recette Salade de moules vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Salade de moules |
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