Salade de lentilles au haddock
|
|
Photo non disponible |
Accueil > féculents > Recette Haricots blancs
Trouver une autre recette :
|
|
Préparation : 15 mn
Attente : 1 h
Cuisson : 25 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 200 g de lentilles vertes
- 250 g de filet de haddock
- 2 oignons
- 2 citrons
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 bouquet garni
- sel
Pour la sauce :
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- 2 cuillères à café de moutarde forte
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 3 cuillères à soupe d'huile de noisette
- 1 échalote
- sel et poivre
Préparation :
Coupez le haddock en tranches. |
|
Mettez-les dans un plat creux avec le jus des 2 citrons et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. |
|
Couvrez et laissez macérer 1 h. |
|
Mettez les lentilles dans un faitout avec les oignons émincés et le bouquet garni. |
|
Couvrez d'eau froide. |
|
Portez à ébullition. |
|
Laissez cuire à couvert 25 mn. |
|
Salez légèrement en fin de cuisson. |
|
Dans un saladier, mélangez le vinaigre, la moutarde, l'huile d'olive et l'huile de noisette. |
|
Salez, poivrez. |
|
Ajoutez l'échalote finement hachée. |
|
Egouttez les lentilles. |
|
Retirez le bouquet garni. |
|
Mélangez-les encore chaudes à la vinaigrette. |
|
Répartissez-les sur des assiettes et garnissez des tranches de haddock. |
|
Servez tiède. |
 |
En espérant que notre recette Salade de lentilles au haddock vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Salade de lentilles au haddock |
 |
Quelques recettes similaires :
Salade de lentilles au haddock |
- Recette Salade de haddock aux lentilles tièdes
Préparation : 15 minCuisson : 25 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 250 g de filet de haddock
- 200 g de lentilles
- 2 oignons
- 2 citrons
- 1 bouquet garni
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre ...
- Recette Salade de haddock aux lentilles tièdes
Préparation : 15 minCuisson : 25 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 250 g de filet de haddock
- 200 g de lentilles
- 2 oignons
- 2 citrons
- 1 bouquet garni
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre ...
|
|
Autres ingrédients de recettes à base de féculents:
Avoine, Chataignes, Feves, Haricots blancs, Lentilles, Pain, Pates, Pois, Pois casses, Pois chiches, Pommes de terre, Riz, Semoule, |
|
|