Salade de gambas fruitées, sauce curry
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 10 mn
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 4 nectarines
- 200 g de pâtes 'orecchiette'
- 10-15 gambas
- 15 cl crème fraîche
- 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne
- 1 cuillère à café rase de curry
- 4 brins d'aneth
- 1 cuillère à soupe d'huile
- sel, poivre
Préparation :
1) cuire les pâtes dans une casserole et faire revenir les gambas à la poêle dans un peu d'huile. |
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2) Une fois les pâtes cuites, les egoutter et dans un saladier les mélanger aussitot à l'huile. |
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3) Ajouter aux pâtes le mélange ' crème fraîche, moutarde, curry, aneth, sel et poivre'. |
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Mélanger. |
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4) Laver, peler et découper les nectarines en petits cubes et les ajouter à la préparation pécédente. |
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5) Disposer les gambas sur la préparation (au préalable, il est possible de les flamber au whisky). |
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Déguster tiède. |
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En espérant que notre recette Salade de gambas fruitées, sauce curry vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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