Salade de fruits séchés au vin et kirsch
|
|
Photo non disponible |
Accueil > Dessert > Salade de fruits séchés au vin et kirsch
Trouver une autre recette :
|
|
Préparation : 1h
Cuisson : 45 min
Ingrédients (Pour 6 personnes):
- 300 g de pruneaux
- 200 g de poires séchées
- 150 g de pommes séchées
- 200 g d'abricots secs
- 300 g de sucre en poudre
- 15 cl de vin blanc demi-sec
- 8 cl de kirsch ou de rhum
Préparation :
Faites tremper séparément à l'eau tiède les pruneaux, les poires, les pommes et les abricots, pendant 2 heures. |
|
Egouttez et mettez chaque sorte de fruit dans 4 casseroles. |
|
Couvrez d'eau chaude, portez à ébullition. |
|
Baissez ensuite le feu et laissez cuire à petits frémissements: 10 minutes pour les pruneaux, 25 minutes pour les abricots, de 40 minutes à 1 heure pour les poires et les pommes, selon leur qualité. |
|
Quand ils sont cuits, retirez les fruits avec une écumoire. |
|
Dans une grande casserole, réunissez les jus des fruits, ajoutez le sucre et faites bouillir 3 minutes pour le dissoudre. |
|
Remettez alors tous les fruits dans ce sirop, amenez à ébullition, puis baissez le feu et laissez frémir 10 minutes. |
|
Egouttez de nouveau les fruits et disposez-les dans un compotier. |
|
Ajoutez le vin blanc dans le sirop et faites-le réduire de moitié. |
|
Retirez la casserole du feu, ajoutez le kirsch ou le rhum, mélangez et nappez les fruits de ce sirop. |
|
Laissez refroidir. |
|
Servez très frais. |
 |
En espérant que notre recette Salade de fruits séchés au vin et kirsch vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Salade de fruits séchés au vin et kirsch |
 |
Quelques recettes similaires :
Salade de fruits séchés au vin et kirsch |
- Recette oranges et kiwis en salade fraîche
Préparation : 15 min Cuisson : 0
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 6 oranges
- 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 3 beaux kiwis bien mûrs
- 1 verre de vin blanc doux
- 3 cuillères à soupe d'eau froide
- violettes au sucre à volo...
- Recette Aiguillettes de canard en salade
Préparation : 20 minCuisson : 4 minIngrédients (pour 4 personnes) :
- 12 aiguillettes de canards
- 1 échalote
- vinaigre balsalmique
- huile d'olive
- sel, poivre
- 15 cl de Cointreau
- salade
- tomates
Préparation :
Préparer la sauce ...
- Recette Aiguillettes de faisan en salade
Préparation : 30 min
Cuisson : 1h30
Ingrédients (pour 6 personnes):
- 1 faisan prêt à cuire
- 150 g de lardons fumés
- 200 g de chou rouge
- 150 g de petits champignons de Paris
- 2 endives
- 1 citron
Pour la cuisson :
- 10 cl de porto...
- Recette Ailerons de volaille et sa salade d'herbes
Préparation : 30 mn
Cuisson : 10 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 12 ailerons de volailles
- 300 g de champignons frais de Paris
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à soupe d'échalote
- 1 cuillère à soupe de graisse d'oie
- 6 cuillères...
- Recette Ananas en salade de fruits
Préparation : 20 minCuisson : 0
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 ananas
- 1 mangue
- 1 banane
- 1 papaye
- sucre
- 1 citron vert
- rhum
Préparation :
Couper l'ananas en 2 dans le sens de la longueur.
Creusez-le, éliminez le centre ...
|
|
|