Recette Salade de fruits printanière

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  Pour 4 personnes.Préparation: 20 mn.Cuisson: 20 mn.400 g de boeuf bouilli, 400 g de pommes de terre à chair ferme, 4 filets d'anchois à l'huile (facultatif), 1 coeur de laitue, 3 brins de persil.Pour la sauce: 4 c à soupe de vin blanc sec, 2 c à...



• Recette Reste de viande (salade)
  Découpez un reste de pot-au-feu en petits morceaux (300 à 400g).Faites cuire 4 pommes de terre à l'eau.Pelez-les, coupez-les en rondelles et arrosez-les encore tièdes avec 6 c à soupe de vin blanc sec.Mélangez la viande et les pommes de terre d...



• Recette Reste de viande (salade)
  150 g de viande de boeuf froide pot-au-feu, 1/2 poivron vert, 1/2 poivron rouge, 1 tomate, sel, piment de Cayenne, safran, 1 citron, 2 ou 3 olives noires, 1 c a café d'huile, 15 g de riz (facultatif). Couper les poivrons en fines lanières, la toma...



• Recette Salade bulgare
  Préparation: 20 mn.Cuisson 6 mn.Pour 4 personnes: 300 g de viande de boeuf bouilli, 4 tomates, 200 g de cresson (ou de mâche ou de Trévise), 2 oeufs.Sauce: 2 pots de yaourt, 1 oeuf, 1/2 cuillerée à café de moutarde au poivre vert, 1/2 jus de ci...



• Recette Salade de boeuf au maïs
  Pour 4 personnes: 2 tranches de rosbif froid, 1/2 boîte de pois, 1/2 boîte de maïs en grains, 3 branches de céleri, huile, vinaigre, moutarde, sel, poivre, persil. Découpez la viande en morceaux.Egouttez les petits pois et le maïs.Coupez les b...