Photo non disponible |
Accueil > poissons et crustacés > Recette Crabe
Trouver une autre recette :
|
|
Pour 4 personnes: 3 bulbes de fenouil, sauce: 2 jaunes d'oeufs durs, 6 anchois, 1 échalote, 1 c à soupe de ciboulette ou de persil haché, 2 c à soupe de vinaigre, 6 c à soupe d'huile, sel, poivre. |
|
Faites blanchir les bulbes de fenouil 20 mn à l'eau bouillante. |
|
Effeuillez-les en ne gardant que les feuilles tendres, puis émincez-les. |
|
Pilez les jaunes d'oeufs avec les anchois, l'échalote et les herbes hachées, ajoutez le vinaigre et l'huile. |
|
Versez cette sauce sur le fenouil, mélangez bien et laissez macérer 1/2 h avant de servir. |
|
Vous pouvez aussi éviter le blanchiment des fenouils, mais la salade sera moins digeste. |
|
Cette salade est aussi bonne assaisonnée de crème fraîche liquide assaisonnée et citronnée au goût. |
 |
En espérant que notre recette Salade de fenouil aux anchois vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Salade de fenouil aux anchois |
 |
Quelques recettes similaires :
Salade de fenouil aux anchois |
- Recette oranges et kiwis en salade fraîche
Préparation : 15 min Cuisson : 0
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 6 oranges
- 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 3 beaux kiwis bien mûrs
- 1 verre de vin blanc doux
- 3 cuillères à soupe d'eau froide
- violettes au sucre à volo...
- Recette Aiguillettes de canard en salade
Préparation : 20 minCuisson : 4 minIngrédients (pour 4 personnes) :
- 12 aiguillettes de canards
- 1 échalote
- vinaigre balsalmique
- huile d'olive
- sel, poivre
- 15 cl de Cointreau
- salade
- tomates
Préparation :
Préparer la sauce ...
- Recette Aiguillettes de faisan en salade
Préparation : 30 min
Cuisson : 1h30
Ingrédients (pour 6 personnes):
- 1 faisan prêt à cuire
- 150 g de lardons fumés
- 200 g de chou rouge
- 150 g de petits champignons de Paris
- 2 endives
- 1 citron
Pour la cuisson :
- 10 cl de porto...
- Recette Ailerons de volaille et sa salade d'herbes
Préparation : 30 mn
Cuisson : 10 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 12 ailerons de volailles
- 300 g de champignons frais de Paris
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à soupe d'échalote
- 1 cuillère à soupe de graisse d'oie
- 6 cuillères...
- Recette Ananas en salade de fruits
Préparation : 20 minCuisson : 0
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 ananas
- 1 mangue
- 1 banane
- 1 papaye
- sucre
- 1 citron vert
- rhum
Préparation :
Couper l'ananas en 2 dans le sens de la longueur.
Creusez-le, éliminez le centre ...
|
|
Autres ingrédients de recettes de poissons et crustacés:
Anchois, Anguilles, Bar, Barbue, Brochet, Cabillaud, Calamars, Carpes, Colin, Congre, Coquillages, Crabe, Crevettes, Daurade, Ecrevisses, Esturgeon, Fletan, Fruits de mer, Grondins, Haddock, Harengs, Homard, Huitres, Langoustes, Langoustines, Limande, Lotte, Maquereaux, Merlan, Merou, Morue, Moules, Mulet, Plie, Poissons (divers), |
|