Salade de crosnes au céleri
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Pour 4 personnes: 500 g de crosnes, 2 branches de céleri, 2 tomates, vinaigrette bien poivrée. |
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Mettez les crosnes dans un linge assez épais saupoudrez-les de gros sel et frottez-les dans le linge pour les éplucher. |
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Rincez-les puis faites-les cuire 10 mn à l'eau bouillante salée. |
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Egouttez-les, laissez-les refroidir. |
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Epluchez les branches de céleri, coupez-les en petits morceaux. |
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Mélangez-les aux crosnes dans le plat de service, assaisonnez de vinaigrette, décorez de quartiers de tomates et de feuilles de céleri à volonté. |
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Vous pouvez remplacer le céleri par des petits morceaux de bulbe de fenouil ou des germes de soja. |
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En espérant que notre recette Salade de crosnes au céleri vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Salade de crosnes au céleri |
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