Salade de crevettes ou gambas aux agrumes
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Préparation : 30 mn
Cuisson : 15 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 28 crevettes ou 12 grosses gambas
- 2 citrons
- 3 oranges
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise
- 20 cl de crème fraîche
- 3 cuillères à café de ketchup
Préparation :
Faite cuire les crevettes ou gambas 15 mn au cuit vapeur. |
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Décortiquer les crevettes ou gambas, les couper en gros dès. |
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Peler et couper en cube 2 oranges et un citron. |
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Mélanger les crevettes et les agrumes. |
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Arroser d'un peu de jus de citron. |
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Disposer cette préparation dans des coupes à glace avec 2 petites feuilles de salade. |
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Pour la sauce, incorporer la mayonnaise avec le ketchup et la crème fraîche afin d'obtenir une sauce onctueuse rosée. |
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Arroser les préparation avec la sauce. |
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Présenter avec une rondelle de citron et d'orange moitié fendues à cheval sur le bord de la coupe. |
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En espérant que notre recette Salade de crevettes ou gambas aux agrumes vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Salade de crevettes ou gambas aux agrumes |
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