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Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 20 cl d'huile d'olive
- 1/2 cuillère à café de ras el-hanout
- 1 cuillère à soupe de raisins de Smyrne
- 250 g de pois chiches cuits
- 2 cuillères à soupe de feuilles de menthe ciselées
- 250 g de gigot ou de carré d'agneau
- 150 g de couscous cuit et froid
Préparation :
Verser l'huile d'olive dans un saladier, ajouter le ras el-hanout et mélanger. |
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Ajouter les raisins (après les avoir laissé tremper 5 minutes dans de l'eau tiède), les pois chiches cuits, la menthe ciselée. |
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Mélanger. |
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Ajouter l'agneau coupé en petits cubes et le couscous. |
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Mélanger et servir. |
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En espérant que notre recette Salade de couscous vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Salade de couscous |
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