Salade de courgette acidulée
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Préparation : 10 min
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 1 courgette de taille moyenne
- 1 pomme acidulée (granny par exemple)
- quelques belles feuilles de salade (laitue, batavia. |
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- 10 noix
- parmesan
Vinaigrette :
- 2 cuillères à soupe d'huile de noix
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à café de moutarde
- sel, poivre
Préparation :
Râper la courgette et la pomme à la grosse râpe à légumes. |
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Arroser d'un filet de citron pour éviter que les pommes brunissent. |
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Disposer les feuilles de salade dans un plat creux, puis y déposer la julienne pomme courgette. |
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Parsemer de copeaux de parmesan et de cerneaux de noix. |
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Ajouter la vinaigrette et servir. |
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En espérant que notre recette Salade de courgette acidulée vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Salade de courgette acidulée |
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