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1 petit chou-fleur, quelques feuilles de laitue, 200 g de crevettes cuites et décortiquées. |
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Sauce: 300 g de tomates, 5 c à soupe de fromage blanc maigre, 1 c à soupe de ketchup, sel, poivre, fines herbes. |
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Nettoyez le chou-fleur et la laitue. |
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Divisez le chou-fleur en petits bouquets et faites-les blanchir 2 mn à l'eau bouillante, égouttez-les et rafraîchissez-les. |
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Ciselez les feuilles de laitue et disposez-les sur le plat de service. |
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Dressez ensuite les bouquets de chou-fleur et les crevettes au centre. |
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Préparez la sauce: pelez les tomates après les avoir ébouillantées, coupez-les en très petits morceaux. |
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Battez le fromage blanc avec le ketchup, l'assaisonnement et les fines herbes, ajoutez les tomates concassées, versez une partie de cette sauce sur la salade préparée. |
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Servez le reste en saucière. |
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En espérant que notre recette Salade de chou-fleur aux crevettes vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Salade de chou-fleur aux crevettes |
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