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Pour 4 personnes: une dizaine de gros champignons de couche, 1 petite gousse d'ail, 1 citron, 3 cuillerées d'huile d'olive, persil, sel, poivre. |
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Après avoir supprimé la partie terreuse du pied des champignons, lavez-les très soigneusement (mais ne les laissez pas tremper), puis coupez-les en tranches minces. |
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Arrosez-les immédiatement de jus de citron, retournez-les en tous sens afin qu'ils s'en imprègnent bien. |
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Epluchez la gousse d'ail, hachez-la, ajoutez-la; salez et poivrez. |
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Laissez mariner pendant une heure au moins, deux heures au plus au frais. |
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Ajoutez l'huile, remuez, dressez dans un plat et saupoudrez d'un peu de persil haché au moment de servir. |
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En espérant que notre recette Salade de champignons à l'ail vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Salade de champignons à l'ail |
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