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Eplucher les carottes, puis les pocher. |
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Les écraser à l'aide d'une fourchette. |
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Assaisonner de vinaigre et d'huile d'olive. |
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Saler et poivrer, puis ajouter la harissa et le carvi (à défaut, on emploiera du cumin moulu). |
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Bien mélanger et servir frais. |
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On peut accompagner cette salade de quartiers d'oeufs durs, de sardines à l'huile et d'olives. |
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En espérant que notre recette Salade de carottes au carvi vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Salade de carottes au carvi |
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