Salade de blé au poulet et fruits exotiques
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 10 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 escalopes de poulet
- 1 mangue
- 1 papaye
- 1 citron vert
- 2 sachets de blé à cuire
- huile d'olive
- poivre de cayenne
- 1 bouquet de coriandre fraîche
- épices poulet au curry
Préparation :
Mettez bouillir de l'eau, salez-là. |
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Mettez à cuire les sachets de blé. |
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Pendant que le blé cuit, faites revenir le poulet dans une poêle, saupoudrez-le généreusement d'épices poulet au curry. |
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Coupez la mangue et la papaye en dés (en elevant le noyau de la mangue et les pépins de la papaye), mettez-les dans un saladier. |
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Dès que le blé est cuit, refroidissez-le à l'eau froide et égouttez-le. |
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Quand il est bien froid, mettez-le dans le saladier avec les fruits. |
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Mélangez de l'huile d'olive avec le jus du citron vert, ajoutez du poivre de cayenne à votre goût. |
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Versez cette sauce dans le saladier avec les autres ingrédients. |
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Coupez la coriandre et mettez-là dans le saladier également. |
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Disposez la salade sur les assiettes, ajoutez le poulet encore chaud. |
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En espérant que notre recette Salade de blé au poulet et fruits exotiques vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Salade de blé au poulet et fruits exotiques |
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