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Pour 4 personnes: 500 g d'oignons, 500 g de poivrons rouges, 5 gousses d'ail, 4 c à soupe d'huile d'olive, 2 de jus de citron, ciboulette, sel, poivre, persil et cornichons à la russe facultatifs. |
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Emballez séparément les oignons pelés et les poivrons, dans du papier aluminium, enfournez (th 8 240°) 45 mn, laissez refroidir. |
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Pelez les poivrons, épépinez-les et coupez-les en lanières. |
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Coupez les oignons en rondelles et hachez l'ail. |
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Réunissez poivrons, ail et oignons. |
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Arrosez de jus de citron et d'huile d'olive, assaisonnez de sel et de poivre et parsemez de ciboulette ciselée. |
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Ajoutez, éventuellement, des rondelles de cornichons ou des olives. |
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En espérant que notre recette Salade d'oignons et de poivrons vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Salade d'oignons et de poivrons |
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- sel, poivr...
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